7 Ocak 2018 Pazar

Saç Örgülü ÇÖREK

Otomatik alternatif metin yok.

malzeme
1 sb ılık süt
1 sb ılık su
2 yumurta birinin sarısı üzerine
1 çb sıvıyağ
kuru maya
1.5 tk tuz
1 tk. şeker
aldığı kadar un
üzeri için susam,çörekotu,haşhaş
tüm malzeme ile hamurunuzu yoğurup hazırlayın ve 40 dak. dinlendirip mayalanmasını bekleyin..mayalanan hamurdan 3 beze yapın ve her bezeyi uzatıp yanyana koyun saç örgüsü yapın..yağlanmış tepsiye alın..üzerine yumurta sarısı sürün..susam çörekotu ve haşhaş serpip 190 derecede pişirin:)afiyet olsun

Cevizli Elma Reçeli

Cevizli elma reçeli

malzeme
3 adet yeşil elma,2 yemek kaşığı limon suyu,yarım pk. vanilya,iri kıyılmış ceviz 2.5 su bardağı toz şeker,2 su bardağı su
şeker,su vanilyayı tencerede kaynatın orta ateşte şerbeti koyulaşınca kabukları soyulmuş küçük doğranmış küp küp elmaları ekleyin biraz kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin,elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin ,piştikten sonra ocaktan alın ve cevizleri ekleyin..soğuyunca kavanozlara boşaltın..afiyet olsun..

Haşhaşlı Katmer Yapılışı

Haşhaşlı Katmer

hamuru için
un,tuz,ılık su…iç malzeme haşhaş

yumuşak bir hamur hazırlayın ele yapışmayan..sonrasında limon büyüklüğünde bezeler yapın..her birini merdane ile tabak büyüklüğünde açın..ve haşhaştan sürün rulo şeklinde sarın..ve kendi etrafındada dolayın gül böreği yapar gibi..tekrar merdane ile tabak büyüklüğünde açın..ve teflon tavada arkalı önlü pişirin..afiyet olsun..farklı tarifler için  buraya tıklayın!

Şerbetli Haşhaşlı Kek Yapılışı

ŞERBETLİ HAŞHAŞLI KEK 3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
……1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş (tane haşhaş)
1 paket kabartma tozu Şerbeti için:
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı soğuk su Hazırlanışı
Malzemeleri sırası ile çırpıp yağlanmış borcama (mümkünse kare) döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz.
Kekimiz ılık iken şerbeti döküyoruz..

2 Ocak 2018 Salı

Göçmen böreği dızmana


Hindistan cevizli kurabiye *Kokosmakronen* 3  yumurta beyazi1  tutam tuz200 g Pudrasekeri200 g Hindistancevizi Yumurta beyazi ve tuzu cirpilir. Yumurta beyazi Sertlesmeye basladiginda sekeri ilave edilir ve tamamen sert olana kadar devam cirpilir. Ardindan Hindistancevizi bi spatula yardimi ile yavas yavaş karistirlir.Istediginiz büyüklükte toplar yagli kagida yerlestirlir. 150 derecede 15-16 dk pişirilir


Vişneli Tart *Linzertorte* Hamuru icin:300 g un125 g oda isinda margarin 200 g seker125 g kiyilmis findik isteye gore de badem de kullanılabilir 1  yumurta1 bicak ucu kadar kiyilmis karanfil 1 cay kasigi tarcin1 cay kasigi kabartma tozu1 ½ yemek ksigi Kakao200 g recel isteye gore cilek yada böğürtlen Tüm magzemelere ile (recel haric) tart hamuru yogurulur bi yemek kasigi sut ilave edilebilir cok falza kuru olursa.Hamurun yarısını kek kalibin icine el ile yayin hafif bi kenar da oluşturulur receli üzerine her yeine gelecek kadar dagitilir. Geri kalan hamurun yarisi ile tartin uzeri süslenir . 160 derece de 30-40dk pisirilir




Kırmızı soğan turşusu

merhabalar:)
7-8 adet kırmızı soğan
1.5 çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu
3-4 diş sarımsak
-----
7 -8 adet kırmızı soğanı halka halka kesip üzerine biraz tuz atıp 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup biraz ovuyoruz..sonra 2 yemek kaşığı kaya tuzu koyup karıştırıp soğanları kavanozlara dolduruyoruz...dibine ve üzerine sarımsak yerleştiriyoruz..sirkeyi ekleyip soğanların üzerini geçecek kadar su doldurup kapağını kapatıyoruz..ve buzdolabına kaldırıyoruz...3 gün içinde hazır...afiyet olsun sevgiyle kalın:)